С 1 ноября перечень подконтрольных товаров вновь изменится.
Под обязательную ветеринарную сертификацию будет подпадать вся готовая молочная продукция.
Ее производство, хранение, перевозку, продажу, приемку придется оформлять в системе "Меркурий".
Для каких товаров вводят обязательную ветеринарную сертификацию Новые правила коснутся таких товаров, как:
- несгущенные несладкие молоко и сливки, которые термически обработаны (пастеризованы, ультрапастеризованы, стерилизованы, ультравысокотемпературно-обработаны), изготовлены промышленным способом, упакованы в потребительскую упаковку. Сейчас они в списке исключений;
- творог;
- все сыры, а не только отдельные виды (как сейчас);
- кисломолочная продукция, которая выработана из термически обработанного (пастеризованного, ультрапастеризованного, стерилизованного, ультравысокотемпературно-обработанного) молока, изготовлена промышленным способом и упакована в потребительскую упаковку. Сейчас эта продукция отнесена к исключениям;
- мороженое на молочной основе.
Операции с данными товарами нужно будет проводить, оформляя ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) в системе "Меркурий".
Как быть с остатками продукции, которая станет подконтрольной
Если с 1 ноября товар попадет в список подконтрольных и на него не будет входящих ВСД, это не считается нарушением.
Однако все дальнейшие операции с товаром не могут проводиться без ВСД. Значит, сведения о нем нужно отразить в "Меркурии".
Из комментариев представителя Россельхознадзора следует:
- заняться учетом остатков необходимо до наступления ноября;
- в системе рекомендуется проводить это как инвентаризацию;
- остатки надо вносить в электронный журнал той площадки, где они находятся. Площадка — это место, где хозяйствующий субъект ведет деятельность. Ее нужно регистрировать в государственной информационной системе в области ветеринарии "Ветис".
Чем грозит нарушение
За нарушение правил перевозки, хранения, переработки и реализации продуктов животноводства предусмотрены следующие штрафы.
Нарушение | Штраф для должностного лица или ИП | Штраф для юрлица | Основание |
---|---|---|---|
Продукция хранится, реализуется без ВСД | 3–5 тыс. руб. | 10–20 тыс. руб. | ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ |
Электронный ВСД не погашен во время | 3–5 тыс. руб. | 10–20 тыс. руб. | ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ |
Продукция перевозится без ВСД | 30–40 тыс. руб. | 300–500 тыс. руб. | ч. 2 ст. 10.8 КоАП РФ |
Где узнать о работе с "Меркурием"
На сайте Россельхознадзора можно посмотреть видеоролик о применении системы "Меркурий" в молочной отрасли.
Информацию о работе с этой системой можно найти также на сайте системы "Ветис" или уточнить
в вашем территориальном подразделении Россельхознадзора.